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07 de Abril
 
 
admision@isl.edu.pe
  Duración 12 meses

La carrera de Gastronomía, te ofrece un gran campo de desarrollo profesionál formándote con los más avanzados conocimientos y las mejores técnicas de la gastronomía. Adquirirás los conocimientos básicos para emprender tu propia empresa gracias a los cursos de gestión que forman parte de la currícula. Estos cursos lo prepararán para manejar conceptos en las áreas de Administración, Marketing, Costos, entre otras.


Certificado a Nombre del Instituto Superior LIBERTADOR.
24 años de experiencia y prestigio comprobado.
El 100% de los cursos son aplicados a la carrera.
Plan Curricular actualizado, de acuerdo a las exigencias del mercado laboral.
Sólida Plana Docente, conformada por un Staff de Docentes Titulados y con amplia experiencia laboral en el medio.
Separatas actualizadas incluidas durante toda la carrera.
Uniforme, insumos, accesorios y materiales incluidos para todas las clases de Gastronomía, Bar y Tallado.
Uso exclusivo de nuestro propio Restaurante - Escuela totalmente equipado.
Laboratorios implementados con computadoras personales y con Internet las 24 horas gratuito y a disposición del alumnado que desee realizar sus trabajos de investigación.
Practicas Pre Profesionales antes de concluir la carrera.
Carné del estudiante que permitirá la asistencia de nuestros alumnos a diversas actividades culturales por un menor costo.
Respaldo del Departamento de Prácticas Pre Profesionales y Empleos, al servicio de nuestros alumnos residentes y alumnos egresados.

 

 

 

Cocina Italiana.
Cocina Francesa.
Cocina Oriental.
Cocina Novoandina.
Buffet y Banquetes.
Cocina Peruana de la Costa.
Cocina Peruana Regional.
Pescados y Mariscos.
Tallado y Decoración de Frutas y Verduras.
Manipulación de Alimentos.
Costos y Elaboración de Cartas y Menús.
Técnicas Básicas de Cocina.