El 34 Congreso Mundial de Chefs - WACS 2010
el Congreso Gastronomico mas importante a nivel mundial
realizado en agosto de 2009 en la ciudad de Santiago de Chile
WACS (World Association of Chefs Societies) es la asociacion mundial de organizaciones de Chefs, cuya mision es el mantenimiento y mejoras de las normas culinarias de la cocina mundial y el instituto Superior LIBERTADOR estuvo con tan distinguidas personalidades del mundo de la Alta Cocina para el bien de todos sus alumnos. |
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Director administrativo Sr. Aldo Begazo y coordinadora de carreras de Alta cocina y Gstronomía peruana e internacional Srta. Gabriela Zuñiga con el presidente continental de la WACS Chef Jorge Monti.
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Gerente General de la ACHIGA (Asociación Chilena de Gastronomía) Sra. Jacqueline Rodríguez junto a Director administrativo Sr. Aldo Begazo y coordinadora de A&B Sra. Gabriela Zuñiga.
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Sra. Teresa Ríos, organizadora y observadora de la organización del Gran Torneo Culinario Azteca.
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Directivos del Instituto LIBERTADOR con organizadora y observadora
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Los tres jurados internacionales del evento de la ACHIGA: Luis Robledo, miembro de Vatel Club y de la Academia Culinaria de Francia, Jorge Monti, presidente Continental de WACS y ABAGA, y Rafael Barros, Chef profesional de pastelería ganador del concurso Latinoamericano Maya en la misma categoría (Brasil).
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