Esta carrera profesional (6 ciclos académicos) te permitirá desarrollarte en la administración y organización de Hoteles y Restaurantes. En LIBERTADOR adquirirás una sólida formación en Gestión y Operación de Empresas de Hospedaje y de Alimentos y Bebidas. Estudia la carrera que te abrirá las puertas del mundo.

	Empresas de Hospedaje: Hoteles, Apart Hoteles, Resorts, Clubs, Ecolodge, Albergues, Hostales y otros servicios de hospedaje.
	Empresas de Alimentos y Bebidas: Restaurantes, Cruceros, Casinos, Cafés, Cadenas de Fast Food, Bares, Pubs, Discotecas.
	Empresas de Catering, Buffets y de producción de alimentos.
	Congresos, Eventos Empresariales, Convenciones.
	Agencias de Viaje, Empresas de Transporte Terrestre, Líneas Aéreas, Hospitales y Clínicas.
	Desarrollar un Negocio Propio.

El Instituto Superior LIBERTADOR mantiene contacto permanente con las mejores empresas de sector hotelero y turístico para que sus alumnos realicen prácticas profesionales antes de concluir la Carrera tales como: Hotel JW Marriott, Hotel Del Pilar Miraflores, Hotel Ariosto, Swissotel Lima Hotel, Hotel Plaza del Bosque, Restaurante Royal, Restaurante Costa Verde, Restaurante Maximiliano, Restaurante Hawaiano, Restaurante Punta Arenas, Restaurante Rústica, Restaurante Sonia, Restaurante la Ñ, Restaurante Il Picollo Pomodoro, Restaurante Mi Propiedad Privada, Restaurante Mai Thai, Club Regatas Lima, Country Club Villa, Club Terrazas Miraflores, Centro Empresarial Camino Real, Club de Oficiales de la Marina de Guerra, Agencia de Viajes Antarky, Agencia de Viajes Kalis Tour y otros.

	Administrar, organizar y controlar empresas hoteleras y restaurantes.
	Realizar análisis, estudios y diagnósticos que le permitan diseñar estrategias creativas e innovadoras para el desarrollo de la industria hotelera.
	Realizar investigaciones de mercado y proyectos de inversión, que contribuyan a la formación de nuevas empresas en el sector hotelero y de alimentación.
	Asesorar y/o dirigir programas de mejoramiento continuo en las actividades turísticas y hoteleras.

	Título a Nombre de la Nación válido en el extranjero como: Profesional Técnico en Administración de Servicios de Hostelería
	Diploma del Instituto ISL como : Profesional Técnico en Administración de Hoteles y Restaurantes
	Carné de ½. Pasaje.
	Enseñanza Práctica, contamos con: Taller de Cocina, Taller de Pisos, Taller de Habitación, Aula Taller de Bar y Taller de Recepción de Hotel.
	25 años de experiencia y prestigio comprobado.
	Profesores con amplia experiencia laboral en el sector.
	Plan Curricular diseñado para satisfacer las exigencias del mercado laboral.
	Seminarios de Actualización.
	Prácticas Profesionales antes de concluir la carrera.

	I CICLO
	MATEMÁTICA BASICA
	REDACCIÓN Y EXPRESION ORAL
	INGLÉS I
	ANÁLISIS DE LA REALIDAD HOTELERA PERUANA
	METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
	GEOGRAFÍA TURÍSTICA
	ADMINISTRACIÓN GENERAL
	VISIÓN DEL TURISMO Y LA HOTELERÍA
	II CICLO
	MATEMÁTICA FINANCIERA
	COMUNICACIÓN Y RELACIONES HUMANAS
	INGLÉS II
	MERCADO TURÍSTICO Y HOTELERO
	IMAGEN PERSONAL, ETIQUETA Y PROTOCOLO
	ECOTURISMO
	ADM. DE EMP. TURÍSTICAS Y HOTELERAS
	COMPUTACIÓN I
	III CICLO
	HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA
	ESTADÍSTICA APLICADA
	MANIP. DE ALIMENTOS Y NUTRICIÓN
	TÉCNICAS DE RECEPCIÓN Y RESERVAS
	TÉCNICAS DE COCINA
	ADMINISTRACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS I
	COMPRAS Y ALMACÉN
	COMPUTACIÓN II
	INGLÉS III
	IV CICLO
	CONTABILIDAD Y CONTROL DE CAJA
	TECNOLOGÍA DE PISOS
	TECNOLOGÍA DE BAR
	GASTRONOMÍA I
	INGENIERIA DEL MENÚ
	ADMINISTRACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS II
	ADMINISTRACIÓN DE RESTAURANTES
	SISTEMAS OPERATIVOS EN HOTELERÍA
	INGLÉS IV
	V CICLO
	GASTRONOMÍA II
	COSTOS Y PRESUPUESTOS
	FUNDAMENTOS DE MARKETING
	ENOLOGÍA
	EVENTOS Y BANQUETES
	TÉCNICAS DE COMEDOR
	PROYECTOS DE HOTELES Y RESTAURANTES I
	INGLÉS V
	VI CICLO
	PUBLICIDAD Y TÉCNICAS EN VENTAS DE SERVICIOS.
	MARKETING HOTELERO Y DE RESTAURANTES
	PROYECTOS DE HOTELES Y RESTAURANTES II
	ANIMACIÓN HOTELERA
	GESTIÓN DE LA CALIDAD EN EL SERVICIO
	ADM. DE CASINOS Y SALAS DE JUEGO
	INGLÉS VI